- Научен консултативен съвет на европейските академии (EASAC) ви кани на събитие, което ще събере учени, политици и заинтересовани страни, за да представят ключови открития и да се включат в далновидна дискусия за това как да се съобразят алтернативите на месото с целите на Европа за устойчивост и здраве. Събитието ще се проведе на 4 септември 2025 г. и може да се присъства лично от 10:00 до 1:00 UTC, както и онлайн от 10:30 до 12:30 UTC.
Тъй като Европа е изправена пред нарастващи предизвикателства, свързани с общественото здраве, продоволствената сигурност и екологичната устойчивост, ролята на алтернативите на месото придобива политическо внимание. Последният доклад на EASAC предлага научно обоснован анализ на хранителните, екологичните, технологичните и регулаторните измерения на алтернативите на месото в Европа.
Новият доклад изследва използването на различни нови технологии (напр. култивирано месо и прецизна ферментация), традиционни техники (напр. ферментация) и продукти като насекоми, които са разработени наскоро или са увеличили пазарното си присъствие, за да се справят с опасенията относно производството и потреблението на конвенционално месо.
| Време (UTC) | Сесия |
|---|---|
| 10: 00 AM | Обяд със сандвичи и работа в мрежа |
| 10: 30 AM | Встъпителни думи и представяне на констатациите от доклада | Начало на онлайн стрийма |
| 11: 00 AM | Панелна дискусия и открита дискусия |
| 12: 30 PM | Кафе и работа в мрежа | Край на онлайн стрийма |
| 1: 00 PM | Закриване на срещата |
Приветствие от Вим ван Саарлос, президент на EASAC
Местата са ограничени и ще се разпределят на принципа „първи дошъл, първи обслужен“. Събитието ще се излъчва на живо по EASAC. YouTube канал. Моля регистрирам за онлайн участие, за да получите напомняне.
Снимка от Виктория Шес on Unsplash
